Unser Backstüble

im Herzen Eschelbronns

Unsere Januar Angebote

Hafer Joghurt Brot 500g

Das Hafer-Joghurt Brot ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sich durch seinen einzigartigen Charakter und seine Vielseitigkeit auszeichnet. Es verbindet die vollwertigen Eigenschaften von Haferflocken mit der cremigen Säure des Joghurts und offenbart so ein unverwechselbares Aroma und eine besondere Textur.

Der Hafer verleiht dem Brot eine leicht süßliche Note und eine angenehm bissfeste Konsistenz. Die im Hafer enthaltenen Ballaststoffe sorgen für eine langsame Freisetzung von Energie und tragen so zu einem anhaltenden Sättigungsgefühl bei. Durch den Joghurt erhält das Brot eine zusätzliche Feuchtigkeit und ein leicht saures Aroma, das ihm eine erfrischende Note verleiht.

2 Schusterjungs

Rustikale, krosse, viereckige Roggenbrötchen mit feinem Roggenmehl bestreut: Das sind unsere Schusterjungs. Die softe Krume und rösche Kruste runden den Genuss ab. Herzhaft belegt ist es ein Hingucker in jeder Theke.

2 Blätterteig Stücke (Mandelrolle, Kirsch oder Apfel)

Apfel: Dieser Blätterteig mit fruchtiger Apfelfüllung ist ein Klassiker in der Bäckertheke. Das Hagelzuckerdekor karamellisiert beim Backen und sorgt für besonderen Genuss. Mit 130g ist die Apfelecke ein Schwergewicht für das Frühstück oder den großen Hunger zwischendurch.

Kirsch: Durch das offene Blätterteiggitter erhalten Ihre Kunden einen Blick auf die köstlich, rote Kirschfüllung. Dekoriert mit Zucker spricht unsere Kirschtasche, so Fruchtfans direkt an.

Mandelrolle: Diese köstliche Butter-Blätterteigrolle lockt Ihre Kunden mit einer cremigen Mandelfüllung und ist dekoriert mit knusprigen Streuseln. Sie ist ein wahrer Genuss als süßer Snack für zwischendurch.

Mit Liebe zum Bäckerhandwerk
Ernst Backstüble

Im März 2018 übernahmen meine Frau und ich, als Familie Ernst, den Laden unter dem Namen „Karins Backshop“. Im Laufe der letzten 6,5 Jahre hat sich unser Betrieb stark gewandelt, sodass wir dachten, es sei an der Zeit, unsere Kunden über den Namenswechsel zu informieren.

Während dieser Jahre haben wir uns darauf spezialisiert, Brot, Kuchen, Dauergebäck und Snacks nahezu vollständig selbst zu produzieren. Unsere süßen Stückchen machen einen Großteil unseres Angebots aus. Da wir jedoch nur zu zweit arbeiten, beziehen wir unser Kleingebäck in tiefgekühlter Form von Herstellern aus Deutschland, die hohe Qualitätsstandards erfüllen. Diese Sorgfalt ermöglicht es uns, durchweg hervorragende Qualität zu garantieren.

Angesichts dieser Entwicklungen und unseres Engagements für Tradition und handwerkliche Qualität, haben wir beschlossen, unseren eigenen Namen zu verwenden. Unser Ziel ist es, die Werte und das Handwerk, die wir täglich ausüben, besser zu repräsentieren und gleichzeitig die Bindung zu unseren treuen Kunden zu stärken. Der Schritt zur Umbenennung unseres Geschäfts ist daher ein Ausdruck unseres Stolzes auf das Geleistete und unsere Vision für die Zukunft.

Unser Sortiment

Ernst Backstüble Eschelbronn bietet ein großes Sortiment an Backwaren, das keine Wünsche offenlässt. Ob Sie sich nach einem knusprigen Brot für Ihr Abendessen sehnen, nach Brötchen zum Frühstück, nach süßen Leckereien für den kleinen Hunger zwischendurch oder nach Snacks für die schnelle Mahlzeit – bei uns finden Sie garantiert das Richtige.

Unsere Bäckermeister verwendet nur beste Zutaten und handwerkliches Können, um Brote in verschiedenen Sorten wie Vollkornbrot, Roggenbrot, Weißbrot oder Dinkelbrot zu kreieren. Die Brötchenauswahl reicht von klassischen Laugenbrötchen über Sesambrötchen bis hin zu Croissants.

Auch die süßen Köstlichkeiten lassen keine Wünsche offen. Von leckeren Kuchen über saftige Muffins und süße Gebäcke bis hin zu Schokoriegeln ist für jeden etwas dabei.

Für den schnellen Hunger zwischendurch bieten wir außerdem eine Auswahl an herzhaften Snacks wie Brezeln, Salzstangen oder Crackern.