Beschreibung
Aus der Butter ergibt sich seine Unvergleichbarkeit: Sie gibt dem Butterzopf den richtigen „Zupf“ und hält ihn lange frisch. Der Teig, weich und geschmeidig, ist nur durch die reichhaltige Butter so elastisch, dass er sich beim Zupfen in einzelne, leicht zu trennende Stränge löst. Jedes Stückchen des Butterzopfes entfaltet einen intensiven, aromatischen Buttergeschmack, der durch die sanfte Süße des Teigs perfekt abgerundet wird.
Genauso charakteristisch ist die dunkle braun-gelbe Kruste. Sie entsteht durch das langsame Backen des Butterzopfes und verleiht ihm eine einzigartige Note. Die Kruste ist knusprig, leicht süßlich und kontrastiert herrlich mit dem weichen Inneren. Jeder Bissen ist ein Erlebnis für die Sinne und erinnert an traditionelles Handwerk und unverfälschten Genuss.
