Im März 2018 übernahmen meine Frau und ich, als Familie Ernst, den Laden unter dem Namen „Karins Backshop“. Im Laufe der letzten 6,5 Jahre hat sich unser Betrieb stark gewandelt, sodass wir dachten, es sei an der Zeit, unsere Kunden über den Namenswechsel zu informieren.

Während dieser Jahre haben wir uns darauf spezialisiert, Brot, Kuchen, Dauergebäck und Snacks nahezu vollständig selbst zu produzieren. Unsere süßen Stückchen machen einen Großteil unseres Angebots aus. Da wir jedoch nur zu zweit arbeiten, beziehen wir unser Kleingebäck in tiefgekühlter Form von Herstellern aus Deutschland, die hohe Qualitätsstandards erfüllen. Diese Sorgfalt ermöglicht es uns, durchweg hervorragende Qualität zu garantieren.

Angesichts dieser Entwicklungen und unseres Engagements für Tradition und handwerkliche Qualität, haben wir beschlossen, unseren eigenen Namen zu verwenden. Unser Ziel ist es, die Werte und das Handwerk, die wir täglich ausüben, besser zu repräsentieren und gleichzeitig die Bindung zu unseren treuen Kunden zu stärken. Der Schritt zur Umbenennung unseres Geschäfts ist daher ein Ausdruck unseres Stolzes auf das Geleistete und unsere Vision für die Zukunft.